さんまを焼く / 志水

今年はサンマが当たり年だそうです。 塩をすり込み、キッチンペーパー→ラップ→新聞紙でくるみ、一晩冷蔵庫に置いてから焼く、という食べ方をネットで見てやってみました。 とんでもなく美味しいサンマができました。皆さんもぜひ！
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